當(dāng)前傳統(tǒng)老式的商用鋸骨機(jī)存在一些問題，食材損耗高達(dá)12%，導(dǎo)致成本增加， 鋸條損耗高，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低。排骨鋸骨機(jī)切割速度較慢，導(dǎo)致產(chǎn)能低下鋸帶輪的同心度既鋸帶輪的跳動(dòng)，還有鋸骨機(jī)鋸條的厚度，厚度越低損耗越小等。 為了解決這些問題，新款鋸骨機(jī)鋸條損耗快采用氮?dú)鈴椈裳b置來自動(dòng)上緊鋸條裝置，解決了初使者無法掌握鋸條擰緊度問題，一根鋸條正常可承受的最大拉力為500公斤左右，上到鋸帶輪上后最佳拉力為180~200公斤。切割效率低下的問題可以用變頻控制啟動(dòng)、制動(dòng)，實(shí)現(xiàn)緩啟動(dòng)，無級(jí)調(diào)速，鋸條轉(zhuǎn)速可勻加速到28米/秒，4—6秒內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)緊急制動(dòng)，核心配件上選用頂級(jí)臺(tái)灣電機(jī)、電器件和進(jìn)口軸承，zui大限度延長(zhǎng)電機(jī)、軸承、油封等核心部件壽命。 在關(guān)鍵的食材損耗高的問題上，新款鋸骨機(jī)鋸帶輪是304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，表面全部經(jīng)過精細(xì)加工，并且經(jīng)過動(dòng)平衡機(jī)做精細(xì)動(dòng)平衡處理，同心度保證在兩絲基本無任何跳動(dòng)，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)無任何雜音，大大減少了因鋸條跳動(dòng)而產(chǎn)生的高損耗。損耗率從12%到6%，這是鋸骨機(jī)在食品機(jī)械市場(chǎng)上的一次重大的質(zhì)的飛躍！