商用排骨鋸骨機(jī)用了哪些安全技術(shù)

目前商用鋸骨機(jī)的安全性能得到了不斷的完善，不同配置的排骨鋸骨機(jī)已經(jīng)應(yīng)用了多種快速剎車方式。不僅有無損靜態(tài)剎車系統(tǒng)",也有采用變頻控制剎車方式，不管應(yīng)用哪種方式，在安全性上都確保了鋸骨機(jī)可以實(shí)現(xiàn)快速停機(jī)，例如開門即停，也就是在柜門處在打開的狀態(tài)下，電機(jī)自動(dòng)斷電的安全保護(hù)。

鋸條保護(hù)滑道除了能夠很好地對鋸條進(jìn)行包圍,防止傷手外,還具有防砸手功能,并且鋸條保護(hù)滑道可以降到最低,離臺面只有幾毫米,這樣擦拭臺面時(shí),鋸條不會(huì)傷手。 鋸骨機(jī)整體設(shè)計(jì)時(shí)，校核計(jì)算后，確定此大型鋸骨機(jī)系列選用0.50ｍｍ厚度的鋸條，能夠達(dá)到鋸條的最長使用壽命，同時(shí)還能使鋸縫比較小，減小碎末，提高成品質(zhì)量。這一點(diǎn)對切割短尺寸而且比較貴的食材特別重要，能顯著提高成品率,增加效益。