雖然鋸骨機運用簡單方便，但操作時野不能粗心大意，以下幾點注意事項還需牢記：

一，操作人員在開展切割的時候一定要戴著防割手套，推肉時應運用推肉桿，不可直接用手推肉，更不能用手觸碰鋸條，以免引起安全事故。

第二，鋸骨機運行時如果遇見卡料或其他異常情況時，需馬上斷電檢修，不可以在通電情況下檢驗設備。

第三，鋸骨機不能進行生熟肉混切，以免造成細菌污染。

第四，清洗設備時禁止馬上用自來水清洗。那樣可能會使水滲透到機械設備內部結構主板上，造成機械設備短路故障問題。